1、材料：西红柿2个，尖椒2个，生姜，蒜，小葱，花椒粒。

　　2、西红柿、尖椒、姜、蒜分别切末，待用；

　　3、热油，将花椒粒炸出香味后捞出不要，放入姜末炒香；再依次放入尖椒、蒜翻炒，最后放入西红柿，调中火加热至西红柿烂软；

　　4、放入盐、鸡精调味，出锅后撒上葱末。