将苹果洗净，切成约1公分薄厚的片状。

　　将苹果片依次去核，接着备好一瓶白醋。

　　把处理好的苹果片码进玻璃瓶中。

　　接着放入100克的冰糖。

　　再倒入一瓶白醋。

　　在瓶口封上一层保鲜膜后，将盖子拧紧。

　　放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可。

　　苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出，放入保鲜袋储存在冷冻室。

　　接着用细纱布过滤一下苹果醋，然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封。