大专计算机学校通常开设以下专业，并学习以下内容：

计算机应用技术

主要课程包括Linux操作系统服务器管理、容器技术与应用、软件适配测试等。

培养方向有富媒体应用开发、电商技术应用、虚拟现实技术等。

计算机网络技术

主要课程包括网络设备与网络技术（如思科、华为设备的配置、管理、调试）、SQL Server、网络综合布线技术、CAD绘图等。

就业方向包括网络工程师、系统管理员、网络安全工程师、数据库管理员、网络运维工程师等。

计算机组成与结构

介绍计算机组成和内部运作原理，包括CPU、存储器、输入输出设备等。

数据结构与算法

介绍各种数据结构、算法的定义、实现和应用，如链表、树、哈希表等。

编程语言

主要涵盖C语言、Java等编程语言。

数据库系统

介绍数据库的设计与管理，包括关系数据模型、SQL语言、数据库系统架构等。

操作系统

介绍计算机操作系统的基本原理和结构，包括内核、进程管理、文件系统等。

计算机网络

介绍计算机网络的各种协议和技术，包括TCP/IP协议、HTTP协议、网络安全等。

软件工程

介绍计算机软件开发的基本流程、方法和技术，包括需求分析、设计模式、软件测试等。

人工智能

介绍人工智能的基本概念、算法与应用，包括机器学习、深度学习、自然语言处理等。

前端开发和后端开发

学习网页设计和开发的基本技术，包括HTML、CSS、JavaScript等，以及服务端开发技术，如PHP、ASP.NET等。

软件测试和质量保证

学习软件测试的基本方法和技术，包括测试策略、测试用例设计、自动化测试等，掌握软件质量保证流程和工具的使用。

这些课程和方向涵盖了计算机应用的各个方面，旨在培养具备实际操作能力和专业技能的计算机技术人才。不同的学校可能会根据自身特色和资源条件，对课程设置和培养方向进行适当调整。建议选择学校时，可以详细了解各学校的课程设置和就业情况，以便做出更合适的选择。