芒果去皮切成丁备用(没有打浆)。

　　牛奶和糖小火加热到糖化加入淡奶油。

　　加入芒果丁。

　　搅拌均匀。

　　装进玻璃保鲜盒里,晾凉后，放入冷冻。

　　结成冰后拿出来。

　　稍融，挖起来。

　　用勺子顺时针方向不停搅拌(也可以用电动打蛋器)。

　　拌到完全没有冰放回冷冻，隔4-5个小时后又重复6-8步。

　　搅过几次后拿出来没什么冰渣的时候，就可以吃了。

　　完成了。