在湖南，有多所大专学校提供空乘专业，以下是一些知名的院校：

湖南航空职业技术学院：

航空服务专业历史悠久，师资力量雄厚，毕业生就业率高。

湘潭航空职业技术学院：

航空服务专业设施齐全，师资力量较强，为学生提供良好的学习环境。

湖南航空工业职业技术学院：

航空服务专业教学水平较高，注重实践能力培养，毕业生深受企业欢迎。

湖南交通职业技术学院：

航空服务专业课程设置合理，实践教学丰富，为学生提供良好的就业机会。

长沙航空职业技术学院：

航空服务专业具有较长的办学历史，教学资源丰富，毕业生就业前景广阔。

长沙商贸旅游职业技术学院：

在湖南空乘专业中排名较好，拥有完善的航空旅游专业教学体系和实践基地。

湖南艺术职业学院：

提供空乘专业，并在省内排名靠前。

张家界航空工业职业技术学院：

空中乘务专业注重实用课程如航空服务礼仪、客舱服务与管理。

湖南生物机电职业技术学院：

提供空中乘务专业。

湖南石油化工职业技术学院：

提供空中乘务专业。

长沙南方职业学院：

提供空中乘务专业。

湖南航空旅游职业学院：

空乘服务专业是湖南空乘专业中最好的大专，拥有完善的航空旅游专业教学体系和实践基地，并与多家航空公司合作。

湖南女子学院：

公立本科语言类大学，也是湖南地区唯一一所本科层次开设有空中乘务专业的大学。

长沙民政职业技术学院：

提供空中乘务专业。

湖南商务职业技术学院：

提供空中乘务专业。

湖南外贸职业学院：

提供空中乘务专业。

湖南都市职业学院：

提供空中乘务专业。

湖南高尔夫旅游职业学院：

提供空中乘务专业。

这些院校在空乘专业方面都有各自的优势，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。