1、食材：菜心200克，油5毫升，姜1块，盐2克，大蒜2瓣，干辣椒2个。

　　2、菜心梗切斜片。然后沥干水备用。

　　3、干辣椒切好。姜蒜切好备用。

　　4、坐锅起油爆香姜蒜干辣椒出香味来。

　　5、下菜心梗下去中火翻炒2分钟。

　　6、放适量的盐调味。

　　7、一点生抽适量入味。

　　8、一点鸡精调味。再翻炒30秒即可。