1、用料：鱼丸或鱼饼、小青菜、姜片、油、香油、盐 、白糖 。

　　2、热锅加少许油，生姜片爆香。

　　3、将鱼丸或鱼饼倒入油锅，稍微翻炒几下，炒出鱼丸香。

　　4、加水烧开，加入小青菜再烧开，加入适量盐、鸡精，再加少许白糖，最后滴些香油，即可出锅。