在山西省，提供口腔医学专业的大专院校包括：

山西医科大学口腔医学院：

拥有较高的教学水平和科研实力，开设口腔医学、口腔修复学、口腔预防医学等专业方向。

山西中医药大学口腔医学院：

在口腔医学领域也有一定的声誉。

太原医科大学口腔医学院：

提供口腔医学教育，并在业界有较好的口碑。

山西职工医学院：

在专业设置、师资力量和实践教学方面具有优势。

山西卫生健康职业学院：

提供口腔医学专业教育。

运城市口腔卫生学校：

2003年升格为山西医科大学运城学院（口腔医学部），在业界有知名度。

运城护理职业学院：

提供口腔医学技术专业教育，实训设备先进、环境优良、文化建设完善。

建议您根据自己的地理位置、专业兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。