１、白萝卜去皮，切成手指粗的条状。

　　２、姜切丝，芹菜切碎。

　　３、河豚洗净。

　　４、热油锅，把河豚放入锅里煎至两面微黄。

　　５、加入适量的水，白萝卜放入锅里，盖上盖子大火煮开后改中火炖２０分钟左右。

　　６、煮好后放入盐、鸡粉、芹菜调味，关火。

　　７、煮好装碗。