1、将豇豆洗净，用清水浸泡一下，避免农药残留

　　2、将豇豆捞出冲洗干净，摘好备用

　　3、将大蒜籽洗净切碎备用

　　4、将锅洗净烧干，倒入适量的食用油，将蒜蓉倒入锅中，小火翻炒，炒出蒜香

　　5、将豇豆倒入锅中，大火翻炒

　　6、炒至快断生，倒入适量的盐和少量的水，将豆子焖煮片刻

　　7、入味即可收干水份

　　8、装盘