1、将水芹菜切段备用。

　　2、将猪肉切片备用。

　　3、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。

　　4、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。

　　5、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘，一盘美味的芹菜炒肉就成了！