贵州省的大专院校提供了多种专业供学生选择，涵盖了教育、医学、工程技术、经济管理、法律政治等多个领域。以下是一些推荐的贵州大专学校专业：

教育类专业

学前教育：贵阳幼儿师范高等专科学校。

幼儿教育：贵阳幼儿师范高等专科学校。

体育教育：贵州师范学院。

医学类专业

护理：贵州健康职业学院、贵阳康养职业大学、贵州水利水电职业技术学院、毕节医学高等专科学校、毕节幼儿师范高等专科学校。

临床医学：贵州医科大学。

口腔医学：贵州医科大学。

中医学：贵州医科大学。

药学：贵州健康职业学院、贵阳康养职业大学。

工程技术类专业

工程造价：贵州水利水电职业技术学院。

机械设计制造及其自动化：贵州民族大学、贵州医科大学。

电子科学与技术：贵州民族大学。

计算机科学与技术：贵州民族大学、贵州医科大学。

大数据：贵州民族大学、贵州水利水电职业技术学院。

经济管理类专业

会计：毕节工业职业技术学院。

旅游管理：贵州民族大学。

电子商务：贵州职业技术学院。

法律政治类专业

法学：贵州民族大学。

行政管理：未提及具体学校。

文学艺术类专业

汉语言文学：贵州民族大学、贵州师范学院。

英语：贵州民族大学、贵州师范学院。

艺术设计：未提及具体学校。

其他类专业

智慧健康养老管理：贵阳康养职业大学。

空中乘务：贵州职业技术学院。

应急救援：贵州职业技术学院。

环境艺术设计：未提及具体学校。

人力资源管理：未提及具体学校。

工商企业管理：未提及具体学校。

法律事务：未提及具体学校。

体育教育：贵州师范学院。

这些专业涵盖了多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业前景以及学校的办学水平和特色。