长沙有多所五年制大专学校，以下是一些主要的五年制大专学校及其专业：

湖南艺术职业学院

专业：

戏剧表演、音乐剧表演、戏剧影视表演、舞蹈表演等

湖南安全技术职业学院

专业：

烟花爆竹技术与管理、矿山智能开采技术、测绘地理信息技术等

湖南三一工业职业技术学院

专业：

焊接技术与自动化技术、数控技术、机电一体化技术等

湖南外国语职业学院

专业：

护理、商务英语、应用韩语、学前教育等

湖南现代物流职业技术学院

专业：

物流工程学院、物流信息学院等

长沙幼儿师范高等专科学校

专业：

舞蹈表演、早期教育、数字媒体技术等

长沙职业技术学院

专业：

计算机应用技术、陶瓷设计与工艺、皮具艺术设计等

湖南省体育职业学院

专业：

体育系、社会体育系、运动系、体育产业与管理系等

湖南科技职业学院

专业：

计算机应用技术、瓷器设计与工艺、箱包皮具视觉传达设计等

湖南电子科技职业学院

专业：

护理、软件技术、艺术设计、电子商务等

这些学校提供了多样化的专业选择，涵盖了艺术、安全、工程、外语、物流、师范、体育和科技等多个领域。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。