大专单招学校提供的专业种类繁多，以下是一些常见的专业类别及其具体专业：

工科类专业

机械设计制造

电子信息工程

建筑工程技术

计算机科学与技术

土木工程

汽车检测与维修技术

汽车电子技术

机械制造与自动化

电气自动化技术

物流管理

理科类专业

应用化学

生物技术

环境监测与控制技术

计算机应用技术

软件技术

经济管理类专业

市场营销

财务管理

国际贸易

人力资源管理

电子商务

文法类专业

汉语言文学

英语

新闻传播学

广告学

医学类专业

医学检验技术

护理学

药学

临床医学

预防医学

口腔医学

口腔医学技术

眼视光技术

康复治疗技术

言语与听觉康复技术

视觉康复与训练

特色专业

动漫设计

旅游管理

食品科学与工程

园林技术

动物医学

制冷与空调技术

机电一体化技术

道路与桥梁工程技术

数字媒体技术

其他专业

语文教育

应用英语

学前教育

文秘

小学教育（全科）

建设工程管理

工程造价

汽车电子技术

计算机网络技术

软件技术（大数据技术应用）

计算机网络技术（移动网络运营）

数控加工专业

机电一体化

中草药栽培技术

烟草栽培与加工

棉花加工与经营管理

农产品加工与质量检测

绿色食品生产与检验

农资营销与服务

农产品流通与管理

农业装备应用技术

农业经济管理

农村经营管理

林业技术

园林技术

森林资源保护

经济林培育与利用

野生植物资源保护与利用

野生动物资源保护与利用

森林生态旅游

森林防火指挥与通讯

自然保护区建设与管理

木工设备应用技术

木材加工技术

林业调查与信息处理

林业信息技术与管理

水产养殖技术

海洋渔业技术

水族科学与技术

水生动物医学

渔业经济管理

这些专业涵盖了大部分高职单招学校提供的课程，具体专业设置可能因学校而异。建议在选择学校和专业时，仔细查看各个学校的招生章程和专业介绍，以找到最适合自己的发展方向。