1、食材：空心菜1把、蒜6克、油10毫升、鸡精5克、盐6克。

　　2、把准备好的空心菜洗净，切成小段。

　　3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香。

　　4、在锅中倒入沥干水分的空心菜段。

　　5、快速翻炒至菜软。

　　6、在锅中加入鸡精和盐调味。

　　7、翻炒均匀即可出锅。