1、冲洗干净。

　　2、凉水辣椒花椒烧开，料酒煮开关火。

　　3、冲洗。

　　4、去水份。

　　5、配料

　　6、冰糖糖色

　　7、全料，自选配。

　　8、煎鸡翔

　　9、双面黄色

　　10、煎过的鸡眼

　　11、炒香料，加水。

　　12、加肉，加糖水，生柚，老柚一点一点加。

　　13、熳火炖，大火收干汤汁。