1、将肉切成肉丝,酸菜从酸菜坛子里捞出备用。

　　2、肉丝加淀粉和匀,酸菜切成小丁。

　　3、用骨头慢慢熬一锅肉汤备用(这一步需要事先准备,但一般情况下可以省略的,大部分时间直接用开水也可以。)。

　　4、葱切成小段备用。

　　5、锅里加植物油,烧热。