1、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。

　　2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。

　　3、混合拌匀。

　　4、用双手团成小团。

　　5、锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。

　　6、用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。