1、主料：红薯1000克、面粉1000克。

　　2、辅料：白糖150克、鸡蛋4个、黑芝麻适量。

　　3、首先把红薯蒸熟，去皮备用。

　　4、加入面粉打入鸡蛋、加入黑芝麻。

　　5、用筷子搅拌成雪花状。

　　6、柔成团、加盖醒20分钟。

　　7、然后擀成薄片、切四厘米宽的条。

　　8、两个重叠交叉拉长入油锅，炸至金黄即可。