山东共有13所院校开设应用英语专业专科，具体名单如下：

1. 青岛滨海学院

2. 潍坊工程职业学院

3. 山东政法学院

4. 山东商务职业学院

5. 山东外国语职业学院

6. 山东凯文科技职业学院

7. 济南职业学院

8. 淄博职业学院

9. 山东英才学院

10. 青岛工学院

11. 曲阜远东职业技术学院

12. 山东外国语学院

13. 山东外国语职业学院（民办）

建议您根据个人兴趣、地理位置和职业规划等因素，选择最适合自己的学校。