闽北卫生学校确实提供大专学历的教育，具体包括以下几种学制：

五年制大专：

闽北卫生学校设有五年制大专课程，学生通过五年的系统学习，可以获取大专学历。

3+2高职：

这是一种套读模式，学生初中毕业后可以直接进入高职院校学习，两年后获得大专学历。

建议学生在选择学制时，详细了解学校的招生简章和相关政策，以便做出最适合自己的选择。