在长沙，提供护理专业的大专院校包括以下几所：

1. 中南大学湘雅医学院

2. 吉首大学医学院

3. 长沙民政职业技术学院

4. 长沙卫生职业学院

5. 湘潭医卫职业技术学院

6. 湖南外国语职业学院

7. 湖南中医药高等专科学校

8. 湖南食品药品职业学院

9. 益阳医学高等专科学校

10. 湖南电子科技职业学院

11. 湖南女子职业大学

12. 湖南生物与机电工程职业技术学院

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业。