连州市拥有多所知名的大专院校，以下是一些重点推荐的大专院校及其特色专业：

连云港师范高等专科学校

特色专业：

学前教育（国家级专业）

连云港职业技术学院

特色专业：

计算机、船舶工程

办学特色：以培养应用型人才为主，专业设置广泛

江苏财经学校

特色专业：

财经类专业

连云港中医药学校

特色专业：

医学类专业

连州市职业技术学校

特色专业：

幼儿教育、中餐烹饪、机电技术应用等

办学优势：以就业为导向，职业技能为核心

连州技工学校

特色专业：

机电技术应用、计算机网络技术等

办学特色：公办技工学校，提供学历教育和技能培训

连州市广播电视大学

特色专业：

法学、学前教育、行政管理、会计学等

广东卫生职业学院连州校区

特色专业：

护理、卫生保健、医学检验等

江苏海洋大学

专业：

海洋科学、环境工程等

江苏城乡建设职业学院

专业：

建筑、市政工程等专业

连云港中医药高等专科学校

专业：

中医药相关专业

南京医科大学康达学院

学历：

本科

江苏财会职业学院

学历：

专科

这些院校在各自的特色专业领域都有较强的教学实力和就业优势。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的院校和专业。