山东建筑类的大专学校包括以下几所：

山东城市建设职业学院：

位于济南市，以建筑类专业为特色，建筑工程技术、建筑设计技术等专业是中央财政支持重点建设专业。

山东建筑职业技术学院：

实力较强，是山东前三的高职院校之一。

青岛城市建设职业学院：

在建筑领域具有较高的教学水平和实践经验。

济南工程职业技术学院：

提供良好的学习环境和就业前景，开设多个与建筑相关的专业方向。

潍坊工程职业学院：

在建筑工程技术专业方面表现突出。

山东工程职业技术大学：

提供土木工程方向、建筑工程技术（施工方向）、建筑工程技术（结构方向）等多个专业。

山东协和学院：

开设土木工程方向、建筑工程技术（施工方向）等多个专业。

山东商务职业学院：

提供建筑智能化工程技术等专业。

威海职业学院：

提供建筑装饰工程技术、工程造价、建筑工程技术等专业。

山东化工职业学院：

虽然以化工专业为主，但也可能提供建筑相关专业。

山东商业职业技术学院：

开设多个专科专业，包括建筑类专业。

日照职业技术学院：

以建筑工程技术专业在山东省内排名靠前。

山东科技职业学院：

具体信息较少，但也是一所建筑类大专学校。

枣庄科技职业学院：

在山东招生建筑设计类专业，排名较好。

青岛城市学院：

提供建筑设计等相关专业。

曲阜远东职业技术学院：

开设建筑设计专业。

东营职业学院：

提供建筑设计等相关专业。

这些学校都在建筑领域有着不同的专业方向和教学特色，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议访问各学校的官方网站或咨询招生办公室，获取最新的招生信息和专业介绍。