山东的大专院校提供了多种专业供学生选择，涵盖了工程、医学、管理、艺术等多个领域。以下是一些主要的专业类别及其相关专业的例子：

护理专业

泰山护理职业学院

济南护理职业学院

潍坊护理职业学院

临沂职业学院

滨州职业学院等

医学类专业

临床医学

口腔医学

中医学

针灸推拿

中药学

中医康复技术等

工程类专业

机械工程技术

电子信息工程技术

计算机应用技术

建筑工程技术

汽车维修与检测技术等

管理类专业

旅游管理

市场营销

国际贸易

工商管理

会计

物流管理

电子商务等

计算机类专业

计算机科学与技术

计算机应用技术

计算机科学与自动化等

艺术设计专业

该专业在部分院校中设有，如山东艺术学院等

其他专业

自动化

化工类专业

药学

医学检验技术

口腔医学等

建议学生在选择专业时，根据自己的兴趣和职业规划，结合各学校的王牌专业和市场需求，选择最适合自己的专业。同时，专业设置可能会根据各学校的实际情况和市场需求有所变动，因此建议以学校官网公布的信息为准。