蒙阴县提供函授大专教育的学校包括以下几家：

山东财经大学

山东工商学院

山东警察学院

莱芜职业技术学院

青岛职业技术学院

建议您根据个人需求和兴趣，选择合适的学校和专业进行函授学习。