南京可以成考大专的学校包括以下几所：

南京大学：

提供多个专业的成人大专课程，涵盖文、理、工、管等领域。

东南大学：

成人教育学院提供多个专业的成人大专课程，注重实践性和应用性。

南京师范大学：

提供自考大专课程，专业涵盖文、理、工、经、管、法等领域。

南京信息工程大学：

提供成考大专教育，有专科、高中起点本科等学历层次。

南京林业大学：

提供成考大专教育，依托林业类学科高等教育的领军优势。

南京邮电大学：

提供多种学习形式的成人高等学历教育，包括函授、夜大学、全日制脱产班等。

南京理工大学：

成考招生，具体专业信息可参考相关招生网站。

南京航空航天大学：

提供成考大专教育，具体专业信息可参考相关招生网站。

南京工业大学：

提供成考大专教育，具体专业信息可参考相关招生网站。

江苏信息职业技术学院：

提供成考大专教育，专业包括微电子技术、物联网应用技术等。

南京信息职业技术学院：

提供成考大专教育，属国有公办院校。

江苏卫生健康职业学院：

提供成考大专教育，具体专业信息可参考相关招生网站。

南京铁道职业技术学院：

提供成考大专教育，前身创建于1941年。

南京开放大学：

原“南京广播电视大学”，提供成考大专教育。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。具体招生信息和专业设置可能会有变动，建议直接访问各学校的官方网站或江苏省教育考试院官网获取最新信息。