在河南，开设测绘工程技术专业的大专院校排名如下：

黄河水利职业技术学院

河南水利与环境职业学院

河南测绘职业学院

河南工业和信息化职业学院

此外，在河南地籍测绘与土地管理专业中，排名靠前的大学有：

黄河水利职业技术学院

河南测绘职业学院

在河南测绘地理信息技术专业中，排名靠前的大学有：

河南地矿职业学院

河南测绘职业学院

河南水利与环境职业学院

黄河水利职业技术学院

在河南国土空间规划与测绘专业中，排名靠前的大学有：

河南建筑职业技术学院

河南测绘职业学院

在河南无人机测绘技术专业中，排名靠前的大学有：

焦作工贸职业学院

郑州电子信息职业技术学院

信阳航空职业学院

河南地矿职业学院

这些排名综合了不同来源的数据，因此排名可能有一定的波动性。建议您在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业特色、就业情况等因素，以做出最适合自己的选择。