安徽的中专和大专学校包括以下几所：

安徽科技学院

淮南师范学院

宿州学院

蚌埠学院

安徽中医药高等专科学校

安徽医学高等专科学校

安徽职业技术学院

淮北职业技术学院

淮南职业技术学院

宿州职业技术学院

六安职业技术学院

安徽体育运动职业技术学院

池州职业技术学院

安徽工业经济职业技术学院

安徽城市管理职业学院

安徽交通职业技术学院

安徽粮食工程职业学院

安庆职业技术学院

安徽国防科技职业学院

安徽警官职业学院

阜阳职业技术学院

马鞍山职业技术学院

安徽商贸职业技术学院

安徽水利水电职业技术学院

铜陵职业技术学院

合肥通用职业技术学院

安徽科技贸易学校（安徽粮食经济技师学院）

安徽粮食经济技师学院（安徽科技贸易学校）

安徽省轻工业学校

安徽省宿州农业学校

31. 安徽省芜湖机械学校

32. 安徽电子工程学校

33. 安徽新华电脑学院

34. 安徽省明星科技中专学校

35. 安徽金寨技师学院

36. 安徽交通职业技术学院附属中专学校

37. 池州职业技术学院附属中专学校

38. 安徽省贸易学校

39. 安徽省物资学校

40. 安徽电气工程学校

41. 安徽能源技术学校

42. 阜阳市计算机中专学校

43. 安徽省旅游中专学校

44. 安徽新华电脑学院

45. 安徽省明星科技中专学校

46. 安徽金寨技师学院

47. 安徽科技贸易学校（安徽粮食经济技师学院）

48. 安徽粮食经济技师学院（安徽科技贸易学校）

这些学校提供各种专业的中等职业教育和专科教育。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。