在佛山，有多所大专院校提供成人高等教育。以下是一些推荐的学校：

顺德职业技术学院

成立于1999年，是中国特色高水平高职学校和专业建设计划B档建设单位。

位于粤港澳大湾区腹地，制造业重镇佛山顺德。

佛山职业技术学院

成立于2000年，是广东省示范性高等职业院校和一流高职院校建设单位。

拥有国家级高技能人才培训基地和国家示范职业教育集团培育单位等荣誉。

广东东软学院

提供多样化的专业选择，包括机电一体化技术等。

为广东省首批省级示范性软件学院、广东省首批依法治校示范校、国家技能型紧缺人才培养基地。

广东职业技术学院

提供五年制大专教育，是广东省唯一的纺织服装类综合院校。

广东环境保护工程职业学院

专注于环境保护领域的教育。

南海成人学院

提供成人高等教育服务。

佛山科学技术学院

提供多种职业教育。

广东岭南职业技术学院

提供多种职业教育。

广东信息工程职业学院

提供多种职业教育。

广东南方职业学院

提供多种职业教育。

韩山师范学院

成人高考学校，提供多个本科和专科专业，包括汉语言文学、法学、学前教育、计算机科学与技术等。

广东开放大学

提供开放教育，采用线上线下相结合的教学方式，适合希望通过灵活的学习方式来提升学历的学员。

这些学校提供的专业涵盖了机电一体化技术、工业、环境保护、烹饪等多个领域，并且拥有灵活的学习方式，如在线学习、集中面授、自主学习等，以适应不同学员的需求。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业进行报考。