在郑州，提供民航相关专业教育的大专院校包括以下几所：

郑州民航飞行学院：

专注于飞行技术人才的培养，拥有完善的飞行训练设施和技术团队，强调实践教学，使学生有机会在真实飞行环境中训练。

郑州航空工业管理学院：

一所综合性的航空专业学校，提供航空工程、航空服务、航空管理等专业，拥有经验丰富的教师团队和完善教学设施。

郑州民航职业技术学院：

专业性学校，专注于民航相关专业的教育培训，设有空中乘务、机场运行管理、飞行技术等专业，教学质量高，毕业生就业率较高。

河南航空工业职业技术学院：

提供航空相关专业的学习和培训，设施齐备，师资力量雄厚，与航空公司、机场等行业单位有密切合作关系。

郑州航空运输职业学院：

同样提供航空相关专业的学习和培训，包括飞行技术、航空工程、航空管理等领域的教育。

华航航空学校郑州分校：

由东方领航创办，中国最大最有信誉的民航类专业中专学校，拥有丰富的教学资源和实践机会，与多家航空公司和机场建立了长期的用人合作关系。

郑州职业技术学院：

郑州市属的一所综合性高职院校，开设了包括空中乘务在内的多个专业。

河南工业贸易职业学院：

主要以农业、工业为主，但近年来也开设了空中乘务等新兴专业。

河南师范大学：

有空中乘务专业，教学质量值得期待。

郑州科技学院航空学院：

作为郑州航空学院下属的专科学院，致力于培养具备航空领域专业知识和实践能力的人才。

中原工学院继续教育学院：

提供继续教育的机会，注重实际操作和实践能力的培养。

河南师范大学继续教育学院：

提供继续教育的机会。

这些学校通常注重实践教学，与多家航空企业有紧密的合作关系，为学生提供实践机会和就业保障。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。