在湖北省，提供专升本机会的大专院校包括以下几所：

1. 武汉纺织大学外经贸学院

2. 武汉外语外事职业学院

3. 武汉职业技术学院

4. 武汉船舶职业技术学院

5. 武汉工程职业技术学院

6. 武汉航海职业技术学院

7. 武汉电力职业技术学院

8. 武汉商贸职业学院

9. 湖北理工学院

10. 江汉大学

11. 武汉轻工大学

12. 湖北中医药大学

13. 湖北经济学院

14. 武汉体育学院

15. 湖北第二师范学院

16. 武汉商学院

17. 湖北文理学院（襄阳）

18. 湖北医药学院（十堰）

19. 湖北汽车工业学院（十堰）

20. 武昌首义学院

21. 武汉华夏理工学院

22. 武汉传媒学院

23. 湖北民族大学

24. 黄冈师范学院

25. 荆楚理工学院

26. 汉江师范学院

27. 襄阳职业技术学院（拟设立为襄阳职业技术大学）

28. 长江大学文理学院（拟转设为荆州文理学院）

这些院校中，有些是公办院校，有些是民办院校，涵盖了不同的学科和专业领域，为学生提供了多样化的专升本选择。建议学生在选择专升本院校时，综合考虑自己的兴趣、专业发展和职业规划，选择最适合自己的院校和专业。