深圳有以下几所大专学校提供护理、助产、药学、医学检验技术等专业的教育：

深圳职业技术学院

专业包括护理（含护理、口腔护理方向）、助产、口腔医学、口腔医学技术、眼视光技术、康复治疗技术。

深圳市卫生职业技术学院（原名深圳市第二职业技术学校）

专业包括护理、助产、药学、医学检验技术。

广东新安职业技术学院

专业包括护理、助产、药学、医学检验技术。

深圳信息职业技术学院

专业包括护理、助产、药学、医学检验技术。

深圳大学医学院

该学院提供多个医学相关专业的教育，具体专业未详细列出，但通常包括护理、助产、药学、医学检验技术等。

建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息，以确认具体开设的专业和课程安排。