上海有多所烘焙专业的大专学校，以下是一些知名的烘焙学校：

益海嘉里：

依托益海嘉里集团的资源优势，是一个现代化的烘焙人才培训学校。

王森咖啡西点西餐学院：

成立于1993年，提供烘焙、西点、西餐、咖啡教育培训及产品研发，有32万+学子选择。

欧米奇西点西餐学院：

引进纯正的西点西餐艺术，致力于培养专业的西点、西餐人才。

刘清西点蛋糕培训：

专业传授面点、面包制作技术及蛋糕裱花技术。

壹度可可西点烘焙：

提供专业的西点烘焙课程。

优美西点：

提供西点全能班培训，零基础起点，专注培养西点全能精英。

蓝带国际学院：

成立于1895年，全球拥有35所分校，每年培养来自100多个国家的学员。

新东方烹饪教育：

成立于1988年，是中国烹饪教育知名品牌，培养厨师精英。

辛缇国际西点学院：

主要培训面包、蛋糕、西点、甜品等产品，采用先进技术。

甜蜜时光：

全国连锁品牌教育培训学校，致力于烘焙创业培训。

上海王后烘焙学院：

专注于烘焙教育，提供专业的烘焙课程。

上海艺德西点蛋糕西餐培训学校：

提供烘焙专业和西点专业课程。

杜仁杰西点蛋糕烘焙学校：

专业从事法式西点培训、蛋糕培训、烘焙面包培训、翻糖培训、裱花蛋糕培训、咖啡等。

合肥米澜甜品西点蛋糕培训学校：

专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等。

上海味尚国际烘焙学校：

专业从事西点烘焙培训，提供全方面教学。

上海掌温烘焙培训学校：

主要培养西点、蛋糕、面包、饮品、营销等5大专业人才。

这些学校各有特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业服务等方面进行选择。