行政管理：

主要学习企业或组织的管理和运营，包括人力资源管理、财务管理、市场营销等方面的知识。这些知识相对来说比较容易理解和掌握。

会计：

主要学习财务会计、成本会计、审计等方面的知识，需要掌握一定的数学和财务知识，但相对来说比较容易理解和掌握。

护理：

主要学习护理理论和实践技能，包括基础医学、护理学、临床护理等方面的知识。这些知识相对来说比较实用，容易理解和掌握。

旅游管理：

主要学习旅游规划、旅游营销、旅游服务等方面的知识，需要掌握一定的管理和营销知识，但相对来说比较容易理解和掌握。

室内设计技术：

这个专业主要学习室内设计的理论和实践技能，相对来说比较容易掌握，并且有较好的就业前景。

交通运营管理：

这个专业主要学习交通运营管理的知识和技能，相对来说比较容易理解和掌握，并且有较好的就业前景。

计算机应用技术：

这个专业主要学习计算机应用技术的知识和技能，包括软件开发、网站建设、数据库管理等，相对来说比较容易掌握，并且有较好的就业前景。

会计电算化：

这个专业主要学习会计电算化的知识和技能，相对来说比较容易掌握，并且有较好的就业前景。

电子商务：

主要学习电子商务、物流管理、市场营销等方面的知识，应用范围广，毕业生可从事市场监测、推销等工作。

建筑工程技术：

包括工程造价、建筑工程技术、建筑设计等专业，前景很好，虽然近期房地产业面临压力，但与房地产相关的专业人才需求仍然较旺。

机电一体化技术：

属于制造类大类，对普通考生来说，技能要求不高，就业方向主要有工装设计与实施、机电一体化设备管理与维护、机械制造工艺与实施等，就业率较高。

铁道类相关专业：

如铁道机车运用与维护专业，随着我国新基建的飞速发展，铁路运输需求非常旺盛，这是一个真正意义上的技术专业，毕业几乎都能进入大型国企。

口腔医学：

虽然具体难度未明确提及，但作为医学类专业，通常认为学习难度适中，且就业前景较好。

幼儿教育：

如果你喜欢和小孩子打交道，并且想要为他们的成长做出贡献，这个专业可能非常适合你。它主要学习幼儿教育相关的理论和实践技能。

城市轨道交通工程技术：

近些年这个专业的发展潜力和前景很不错，也是很缺人才的，不过每个学校的这个专业实力可能有所不同。

这些专业相对来说比较容易学习，但具体难度还是取决于个人的兴趣和努力程度。建议选择自己感兴趣的专业，并认真学习和实践，以便更好地掌握知识和技能，提高就业竞争力。