位于郑州中牟县的大专院校包括以下几所：

郑州工商学院

中原科技学院

黄河科技学院（新校区）

郑州轻工业大学易斯顿美术学院

郑州铁路职业技术学院

河南农业职业学院

郑州电力高等专科学校

河南艺术职业学院（中原文化艺术学院）

郑州幼儿师范高等专科学校

郑州电子信息职业技术学院

郑州旅游职业学院

河南财政税务高等专科学校

这些学校涵盖了不同的学科领域，包括工科、艺术、农业、电力、铁路、旅游、财政税务等，为当地学生提供了多样化的教育选择。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。