在河南，提供法律专业的大专院校包括以下几所：

河南科技大学法学院

河南理工大学文法学院

河南工业大学法学院

河南司法警官职业学院

河南检察职业学院

安阳师范学院

郑州经贸学院

郑州工程技术学院

河南工程学院

河南质量工程职业学院

濮阳职业技术学院

黄河科技学院

信阳职业技术学院

洛阳理工学院

河南林业职业学院

河南商贸职业学院

河南省财政税务专科学校

新乡医学院三门峡校区

洛阳科技职业学院

河南地矿职业学院

郑州航空工业管理学院

河南警察学院

开封警官职业大学

郑州工商职业学院

这些院校都提供法律专业的大专教育，涵盖了法学理论研究和实践教学，为河南省内及周边地区培养了大量法律人才。建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的院校进行进一步的了解和咨询。