江西正规的大专学校包括以下几所：

九江职业技术学院

成立于1960年，前身为九江船舶工业学校，先后隶属多个机械工业部和中国船舶工业总公司。

是国家示范性高等职业院校和“中国特色高水平高职学校和专业建设计划”立项建设单位。

江西应用技术职业学院

位于江西省赣州市，是江西省人民政府直属的全日制公办高职学院。

以其应用技术和职业技能培训著称，是国家骨干高职院校。

江西财经职业学院

位于江西省九江市，隶属于江西省财政厅，是一所财经类全日制普通高等院校。

是江西省高水平高等职业院校建设单位和国家示范骨干高职院校。

江西环境工程职业学院

提供环境工程及相关专业的教育，是江西省内的重要高职院校之一。

江西旅游商贸职业学院

专注于旅游和商贸领域的教育，是江西省内具有影响力的专科院校。

江西新能源科技职业学院

专注于新能源技术领域的教育，为新能源行业培养人才。

宜春职业技术学院

位于宜春市，是一所综合性公办高职院校。

共青科技职业学院

以科技教育为特色，致力于培养高素质技能型人才。

江西现代职业技术学院

坐落于南昌市昌东大学园区，是一所综合性公办专科层次全日制普通高校。

是国家骨干高职院校和江西省高水平高职院校立项建设单位。

江西外语外贸职业学院

提供外语和外贸相关专业的教育，是江西省内具有特色的高职院校。

江西电力职业技术学院

作为江西省唯一的公办全日制电力类高职院校，专注于电力系统的教育。

江西航空职业技术学院

原南昌飞机制造公司工学院，是一所非盈利性民办专科院校，专注于航空领域的教育。

江西司法警官职业学院

隶属于江西省司法厅，是全国司法行政机关人民警察招录培养基地。

赣南卫生健康职业学院

作为免费医学生定点培养院校，提供医学教育。

江西水利职业学院

提供基层水利定向培养，毕业生将被派遣到乡镇水利岗位工作。

江西冶金职业技术学院

江西省唯一的冶金类全日制公办高职院校，与多家大型企业建立了校企合作关系。

上饶幼儿师范高等专科学校、 抚州幼儿师范高等专科学校、 江西工业职业技术学院、 江西医学高等专科学校、 九江职业大学、 江西陶瓷工艺美术职业技术学院、 江西艺术职业学院、 鹰潭职业技术学院、 江西信息应用职业技术学院、 江西交通职业技术学院等也是江西地区较为知名的大专院校。

这些学校均在江西省内享有较高的教育声誉，提供各类职业技能培训和学历教育。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。