在江苏省，提供大专预科教育的学校包括但不限于以下几所：

1. 东南大学

2. 苏州大学

3. 江南大学

4. 华信学院

5. 澍清医专

6. 钟山职业技术学院

7. 金肯职业技术学院

8. 应天职业技术学院

9. 金山职业技术学院

10. 建东职业技术学院

11. 无锡南洋职业技术学院

12. 江南影视职业技术学院

13. 硅湖职业技术学院

14. 苏州托普信息职业技术学院

15. 南京视觉艺术职业学院

16. 正德职业职业技术学院

17. 江苏信息职业技术学院

18. 江苏南京金肯职业技术学院

19. 江苏商贸职业学院（已取消）

20. 江苏南京科技职业学院

21. 江苏南京机电职业技术学院

22. 江苏南京旅游职业学院

23. 江苏城市职业学院

24. 江苏海洋大学

25. 南京师范大学

26. 南京邮电大学

27. 扬州大学

28. 江苏师范大学

29. 徐州工程学院

30. 冀中职业学院

31. 泊头职业学院

32. 江苏科技大学

33. 交通学院

34. 南京大学

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接联系相关学校的招生办公室或查看最新的招生简章以获取最准确的信息。