在江苏省盐城市，有几所知名的卫校，包括：

江苏医药职业学院

地址：江苏省盐城市

简介：省卫生计生委直属全日制公办专科层次普通高等学校，江苏省示范性高职院校建设单位。专业包括临床医学、护理、医学影像、口腔医学、医学检验、眼视光技术等。

盐城卫生职业技术学院

地址：江苏省盐城市

简介：省卫生计生委直属全日制公办专科层次普通高等学校，省市三方共建学校。前身为1941年创办的新四军军部华中卫生学校，后经过发展，于2005年升格为盐城卫生职业技术学院。

滨海中等专业学校

地址：江苏省盐城市

简介：提供中等职业教育，包括护理等专业。

建议：

江苏医药职业学院和 盐城卫生职业技术学院是盐城市内较为知名的卫校，提供多个医学相关专业的专科教育。

滨海中等专业学校则主要提供中等职业教育，可能包含与卫生相关的专业，适合不同层次的教育需求。

根据以上信息，可以综合考虑学校的办学层次、专业设置、地理位置等因素，选择最适合自己的学校。