在西安，提供脱产教育的学校包括以下几所：

1. 西安交通大学

2. 西北工业大学

3. 西北大学

4. 西安电子科技大学

5. 陕西师范大学

6. 陕西科技大学

7. 长安大学

8. 西安邮电学院

9. 西安建筑科技大学

10. 西安外国语学院

11. 西安理工大学

12. 西安石油大学

13. 西安工程大学

14. 西安科技大学

15. 西北政法大学

16. 西安医学院

17. 西安文理学院

此外，根据教育部公布的高校名单，西安的专科学校有：

1. 西安电力高等专科学校

2. 陕西国防工业职业技术学院

3. 西安航空职业技术学院

4. 陕西交通职业技术学院

5. 陕西职业技术学院

6. 陕西经济管理职业技术学院

7. 西安铁路职业技术学院

8. 西安职业技术学院

9. 陕西青年职业学院

10. 陕西工商职业学院

这些学校提供脱产教育，即学生需要全日制在校学习。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。