大专工程专业包括以下学校：

1. 天津职业技术师范大学：机械工程、电子信息工程。

2. 北京电子科技职业学院：电子信息工程、自动化技术。

3. 上海交通大学：交通工程、机械工程。

4. 江苏理工学院：土木工程、电子信息工程。

5. 天津大学：土木工程、水利工程。

6. 浙江大学：电气工程、计算机科学与技术。

7. 北京航空航天大学、哈尔滨工业大学：工程专科领域的重要学府。

8. 黄河水利职业技术学院：水利水电建筑工程、工程测量技术、道路桥梁工程技术、电气自动化技术、环境监测与治理。

9. 长沙民政职业技术学院：民政管理、老年服务与管理、殡仪设备、殡仪服务、商务英语、视觉传达艺术设计。

10. 无锡职业技术学院：“双高计划”第一类高水平学校建设单位（A档）。

11. 广东工程职业技术学院：电梯专业、数字设计、智能制造、智慧服务。

12. 惠州工程职业学院：畜牧兽医、园艺技术、动物医学、园林技术、无人机应用技术。

13. 南京工程学院：机械、电力、能源动力与核工业。

14. 沈阳工程学院：能源电力。

15. 长春工程学院：建筑、水利、电力、地质。

16. 宁波工程学院：土木、水利、工程管理。

17. 南昌工程学院：水利电力、能源动力、信息与通信工程。

18. 徐州工程学院：财务管理、机械、土木水利、生物与医药。

19. 湖南工程学院：机械、电子信息工程。

20. 广东信息工程职业学院：信息工程。

这些学校在不同工程领域有各自的优势和特色专业，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。