烹饪学校大专毕业去当兵有其独特的优势，也存在一些挑战。以下是一些关键点：

优势

就业与入伍优势

大专毕业生在就业市场上可能面临一定的竞争压力，但选择入伍可以避开就业难的问题。

部队对高学历青年有较高的需求，大专毕业生入伍相对容易，并且有机会获得优先定兵和定去向的待遇。

职业发展

部队重视技术岗位，大专毕业生如果具备专业技能（如厨师），在部队中能够迅速上手并发挥所长，有可能进入核心岗位。

部队提供良好的培训和晋升机会，大专毕业生在技术岗位上表现优秀，有机会转为士官甚至军官。

经济待遇

部队提供优厚的福利待遇，包括义务兵津贴、家庭优待金、退伍费等，这些经济支持对士兵及其家庭都有很大帮助。

部队还提供学费补偿和代偿国家助学贷款本息的政策，减轻了大专毕业生的经济负担。

学历提升

大专毕业生在部队服役期间可以保留学籍，退伍后有机会免试专升本，继续攻读本科。

部队还提供参加军校考试的机会，优秀者可以直接成为军官。

挑战

年龄因素

大专毕业生相比本科毕业生和高中毕业生年龄稍大，可能在体能和心态上需要更多的锻炼和调整。

适应能力

部队生活与学校生活有很大不同，需要适应严格的纪律和高强度的训练。

竞争压力

尽管大专毕业生入伍有一定优势，但仍需面对来自其他学历层次士兵的竞争，特别是在技术岗位和晋升机会上。

建议

评估自身条件：如果你对部队生活有浓厚兴趣，并且具备一定的厨艺技能，那么去当兵是一个值得考虑的选择。

了解政策细节：详细咨询当地征兵办公室或相关部门，了解具体的政策和待遇，确保自己符合入伍条件。

做好心理准备：做好适应部队生活的心理准备，积极面对挑战，努力提升自己的专业技能和综合素质。

综上所述，烹饪学校大专毕业去当兵有其明显的优势，但也需要面对一些挑战。如果你能够适应部队生活并发挥自己的专业技能，那么这将是一个非常有前途的选择。