在蓬莱区，有几所优秀的大专学校可以考虑：

烟台职业学院：

成立于2001年，是一所全日制普通高校，也是国家技能型紧缺人才培养项目试点院校和山东省高等职业教育示范院校。

烟台工程职业技术学院：

位于山东省烟台市，是一所公办的职业技术学院。

山东中医药高等专科学校：

位于山东省烟台市，是一所公办的中医药专业高等专科学校。

山东商务职业学院：

位于山东省烟台市，是一所公办的商务类职业技术学院。

烟台汽车工程职业学院：

位于山东省烟台市，是一所公办的汽车工程类职业技术学院。

烟台幼儿师范高等专科学校：

位于山东省烟台市，是山东省仅有的3所幼儿师范高等专科学校之一。

烟台科技学院：

位于蓬莱市，是一所著名的大学。

济南大学泉城学院：

位于蓬莱区，是一所实施本科层次高等教育的综合性独立学院，具有学士学位授予权。

这些学校在各自的领域都有较高的声誉和优势，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议进一步了解各学校的详细专业设置和教学质量，以便做出更明智的选择。