1、蒜黄择好，洗净沥水，切成段。

　　2、买鲜扇贝，挖出扇贝丁（比直接买的扇贝丁要好），漂洗一下备用。

　　3、锅内放入少许油，放入扇贝丁煸炒至缩小。

　　4、放入蒜黄翻炒2分钟，倒入生抽、味精翻炒入味即可了的。