在杭州，有多所大专学校提供日语专业，以下是一些开设日语专业的大专院校：

浙江树人大学：

该校有日语专业，分为本科和大专两个层次。

浙江财经大学：

位于杭州下沙高教园，日语学硕招生人数约4人左右，研究方向包括语言学和跨文化比较。

浙江大学：

作为教育部直属、中央直管副部级建制的综合性全国重点大学，浙江大学有日语专业，且日语专业历史悠久，声誉卓著。

浙江工业大学：

日语专业设在之江学院。

杭州师范大学：

有日语专业，并且有详细的介绍、招生情况和录取分数线信息。

浙江理工大学：

日语专业也在其列。

浙江工商大学：

东方语言与哲学学院设有日语专业。

浙江大学宁波理工学院：

设有日语专业。

浙江财经学院：

设有日语专业。

杭州电子科技大学：

信息工程学院设有日语专业。

浙江万里学院：

设有日语专业。

温州医学院：

设有日语专业。

嘉兴学院：

设有日语专业。

浙江树人学院（浙江树人大学）：

设有日语专业。

浙江育英职业技术学院：

设有日语专业。

浙江旅游职业学院：

设有日语专业。

浙江纺织服装职业技术学院：

设有日语专业。

金华职业技术学院：

设有日语专业。

义乌工商职业技术学院：

设有日语专业。

嘉兴职业技术学院：

设有日语专业。

绍兴文理学院：

设有日语专业。

宁波工程学院：

设有日语专业。

宁波大学：

设有日语专业。

宁波大学科学技术学院：

设有日语专业。

杭州朝日外国语专修学校：

民办专修学校，专注于日语教育。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行详细了解和报考。