1、用料：茴香30克、胡豆瓣300克勺、蒜5瓣、小葱若干。

　　2、胡豆瓣洗净。

　　3、茴香洗净。

　　4、把茴香切末，小葱切碎。

　　5、冷水倒入盐，橄榄油，烧开下胡豆瓣煮开。

　　6、盛出沥干水。

　　7、热锅冷油。

　　8、倒入胡豆瓣炒干。

　　9、加入茴香碎，炒散，加入葱碎，盐。

　　10、盛出摆盘。