在贵州，有几所公办的烹饪学校值得推荐：

贵阳女子职业学校

学校性质：公办院校

专业：中餐、西餐、西点

特点：全国中等职业教育改革发展示范校建设校，国家级重点中等职业学校，贵阳市教育局直属公办学校。学校始建于1985年，占地面积230亩，在校生5000余人，师资力量雄厚，学生就业率98%以上。学校实行产教融合、校企合作、工学结合的人才培养模式。

毕节信息工程学校

学校性质：公办省级重点中等职业学校

专业：中式烹调

特点：贵州省人事厅批准的计算机培训考试基地、国家科技部批准的龙芯笔记本电脑培训基地。学校地处毕节市新城区中心，环境优美、交通便利，建有中式烹调实训室等多个专业实训室。

贵阳铁路工程学校

学校性质：国家重点高级技校，省级重点中职学校

专业：烹饪专业

特点：学校坐落于贵阳，环境优雅，绿荫铺地。校区总占地面积3万6千多平方米，建筑面积2万2千多平方米，是一所集多种培训、职业技能鉴定和就业安置为一体的学校。

贵州烹饪职业技术学院

专业：烹饪专业

特点：与多家知名酒店和餐饮企业合作，提供实习和就业机会。

贵州商业高等专科学校

专业：烹饪工艺与营养专业

特点：注重实践教学，提供烹饪比赛和实习机会。

贵阳职业技术学院

专业：烹饪技术与管理专业

特点：理论与实践相结合的教学模式。

贵阳市工业职业学校

专业：烹饪专业

特点：注重职业技能和实际操作能力培养。

贵阳市交通职业学校

专业：烹饪专业

特点：旨在培养实用型烹饪人才。

贵阳新东方烹饪学院

专业：中式烹饪、西式烹饪等

特点：提供多种烹饪专业课程，并设有不同层次和专业的班级。

贵阳厨师烹饪学校

专业：中餐、西餐、西点

特点：贵阳老牌职业学校，为贵阳餐饮行业培养了上万人才，毕业生在贵阳市餐饮行业可以就业，也可以创业。学校教学设施、实训场馆布局完善合理。

这些学校在烹饪专业方面都有各自的优势，建议您根据自己的兴趣、职业规划以及学校的实际情况进行选择。