广州提供幼师专业的大专院校包括：

广东幼儿师范学校：

提供幼儿教育专业的大专学历课程。

广州市城市职业学院：

开设幼儿教育专业的大专课程，涵盖幼儿心理学、教育学等相关知识。

广东外语外贸大学：

其教育学院提供幼儿教育专业的大专课程，学习有关教育学理论和实践技能。

广州市第一职业技术学校：

设有幼儿教育专业的大专课程，培养合格的幼儿园教师。

广州幼儿师范专科高等学校：

广州市首所幼儿师范高等专科学校，以师范类专业为特色，开设学前教育、早期教育、音乐教育、美术教育等专业。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行申请。