在山西省，提供建筑专业教育的大专院校包括：

山西建筑职业技术学院

办学历史：

成立于1952年，前身为山西省建筑工程学校。

办学层次：公办全日制高等院校，国家示范性骨干高职院校。

办学地点：太原市学府街。

专业设置：包括土木工程、建筑装饰、建筑经济管理、环境工程、机电工程、计算机工程等。

办学成就：培养了大量的建筑行业专业技术人才，毕业生在建筑行业内担任重要职务。

山西职业技术学院

办学层次：

山西省省属普通高等职业技术院校。

办学成就：学校先后被评为国家级依法治校示范校、山西省模范单位、山西省文明单位、山西省人才培养工作优秀单位等。

山西工程职业学院

办学历史：

前身是1952年创立的冶金工业部太原钢铁工业学校，2001年升格为山西工程职业技术学院，2019年5月由山西工程职业技术学院和山西煤炭职业技术学院合并组成。

办学层次：公办全日制普通高等职业学校，隶属于山西省教育厅。

办学成就：学院将建成以服务装备制造、现代化工、智能冶金、信息技术、新能源产业等为主要特色的技术技能型人才培养基地。

大同煤炭职业技术学院

专业设置：

建筑工程技术专业在山西建筑工程技术专业排名前7。

运城职业技术大学

专业设置：

建筑工程技术专业在山西建筑工程技术专业排名前7。

太原城市职业技术学院

专业设置：

建筑工程技术专业在山西建筑工程技术专业排名前7。

山西水利职业技术学院

专业设置：

建筑工程技术专业在山西建筑工程技术专业排名前7，建设工程管理专业在山西建设工程管理专业排名前6。

长治职业技术学院

专业设置：

建筑工程技术专业在山西开设建筑工程技术专业的大学名单一览表中。

这些院校均为山西省内提供建筑专业教育的大专院校，各有其特色和优势。建议根据个人兴趣、职业规划以及院校的具体情况，选择最适合自己的院校进行报考。